ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Τα πυρηνόκαρπα, δηλαδή η ροδακινιά, η βερικοκιά, η κερασιά, η βυσσινιά, η αμυγδαλιά και η δαμασκηνιά, ανήκουν όπως και τα γιγαρτόκαρπα στην οικογένεια Rosaceae, αλλά στην υποοικογένεια Prunoideae. Κοινό χαρακτηριστικό των καρπών τους είναι ότι αποτελούνται από το εδώδιμο τμήμα, που είναι σαρκώδες και από έναν σκληρό πυρήνα που εσωτερικά ...

Εδώδιμος κήπος: Φυτεύουμε στον κήπο οπωροφόρα δέντρα και θάμνους, αναρριχώμενα εδώδιμα φυτά, λαχανικά, βότανα και αρωματικά, που εκτός από την καλωπιστική αξία που έχουν και ομορφαίνουν ένα κήπο ή ένα μεγάλο μπαλκόνι, κερδίζουμε και τους καρπούς που παράγουν. Συνήθως η παραγωγή αυτών των φυτών είναι μικρότερη από ότι εάν καλλιεργούνταν ...

Το γκότζι μπέρι (goji berry) είναι ξυλώδες φυτό της οικογένειας Solanaceae. Ουσιαστικά πρόκειται για δύο είδη του γένους Lycium, τα Lycium barbarum & Lycium chinense. Το ύψος τους ξεκινάει από 1 m και μπορεί να φτάσει τα 3,5-4 m. Τα φύλλα στο γκότζι μπέρι είναι ωοειδή ή λογχοειδή με λεία ...

ΘΥΜΑΡΙ Το θυμάρι αυτοφύεται σε όλη την Ελληνική ύπαιθρο και έχει μεγάλη περίοδο ανθοφορίας. Ανθίζει για 30-40 μέρες από το τέλος της άνοιξης μέχρι το τέλος Αυγούστου ανάλογα με την περιοχή. Το 10% του ελληνικού μελιού είναι θυμαρίσιο. Το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας, έχει λαμπερό κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, έντονο άρωμα ...

Την ποικιλία με την ονομασία Πορφυρογέννητη τη βρήκαμε στα φυτώρια του κ. Σταμάτη Μερτύρη, ενός από τους πιο γνωστούς έλληνες φυτωριούχους ροδιάς. Την ποικιλία αυτή ο παραγωγός την προετοίμαζε για αρκετά χρόνια. Το βασικό της χαρακτηριστικό είναι η πολύ πρώιμη παραγωγή της. Τα ρόδια αρχίζουν να ωριμάζουν από τις 15 ...

Τι ποικιλίες πορτοκαλιάς να φυτέψω για να έχω το μεγαλύτερο διάστημα του έτους καρπούς; Για να εξασφαλίσετε όλο το χρόνο παραγωγή σε πορτοκάλια, θα πρέπει να συνδυάσετε τη φύτευση υπέρ πρώιμων, πρώιμων, μεσο-όψιμων και όψιμων ποικιλιών πορτοκαλιάς. Αν υποθέσουμε ότι φυτεύετε 2 δέντρα από τρεις ή τέσσερεις  ποικιλίες, τότε θα ...

Καλλιεργώ μηλοειδή: Μηλιά, αχλαδιά, κυδωνιά Η μηλιά, η αχλαδιά και η κυδωνιά είναι φυλλοβόλα δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae και στην υποοικογένεια Pomoideae. Γενικά αναφέρονται ως «γιγαρτόκαρπα», από τα γίγαρτα, δηλαδή τους σπόρους που περιέχει ο καρπός τους. Είναι δε από τα δέντρα που σπάνια απουσιάζουν από έναν ελληνικό ...

Πορτοκαλιά, λεμονιά, μανταρινιά στον δενδρώνα Τα γνωστά καλλιεργούμενα εσπεριδοειδή ανήκουν στην οικογένεια Rutaceae και στο γένος Citrus. Είναι αείφυλλα είδη που παρουσιάζουν τάση συνεχούς ανανέωσης του φυλλώματός τους. Τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή είναι η πορτοκαλιά, η μανταρινιά, η λεμονιά, το γκρέιπ – φρούτ και η νεραντζιά. Έχουν πλούσια και αρωματική ...

Έντονο είναι το ενδιαφέρον πολλών αναγνωστών μας για τα καρποφόρα δέντρα.  Για αυτό δημοσιεύουμε ένα μικρό αφιέρωμα στην Καρυδιά. Για την εγκατάσταση της καρυδιάς, χρειάζεται αρκετά μεγάλος χώρος στον κήπο αν και νέες ποικιλίες έχουν περιορίσει αρκετά τις διαστάσεις της. Προσφέρει δροσιά και μεγάλη σκίαση το καλοκαίρι και οι νόστιμοι ...

Πολυάριθμα ευρήματα, επιγραφές και παραστάσεις σε τοίχους μαρτυρούν ότι η τέχνη της αμπελουργίας ξεκίνησε χιλιάδες χρόνια πριν, συμβαδίζοντας με την εξέλιξη του ανθρώπου. Το αμπέλι και τα παράγωγα του, ιδιαίτερα το κρασί, αγαπήθηκε από όλο τον κόσμο και στη χώρα μας συνδέθηκε με τα έθιμα, τις παραδόσεις αλλά και τις ...

Συχνό είναι το φαινόμενο του ασβεστώματος των κορμών και των κύριων βλαστών των δένδρων (μπράτσα). Από παλιά υπήρχε η άποψη ότι το ασβέστωμα του κορμού των καρποφόρων δένδρων κατά την περίοδο της άνοιξης, προστατεύει από προσβολές ξυλοφάγων εντόμων και μυκήτων. Έχει μάλιστα συνδυαστεί να γίνεται και για καλλωπιστικούς λόγους, πριν ...

Φράουλα: εγκατάσταση νέας καλλιέργειας Προετοιμασία εδάφους για τη φράουλα Το χωράφι καθαρίζεται από υπολείμματα παλιότερων καλλιεργειών, μεγάλες πέτρες και αδρανή υλικά. Το ιδανικό θα ήταν πριν από την καλλιέργεια της φράουλας να έχει γίνει καλλιέργεια με κάποιο αγρωστώδες (σιτάρι- κριθάρι). Το έδαφος οργώνεται σε βάθος 30 cm. Στην πολυετή καλλιέργεια ...

Απευθυνθήκαμε στον κ. Κωνσταντινίδη Παντελή, από τα Φυτώρια Σερρών Κωνσταντινίδη, προκειμένου να μας μεταφέρει τη δική του εμπειρία για τις προοπτικές και τις δυσκολίες της καλλιέργειας ιπποφαούς στην Ελλάδα. Ο κ. Κωνσταντινίδης παράγει στο φυτώριό του φυτά νέων καλλιεργειών όπως το ιπποφαές, η αρώνια, το μύρτηλο, η κρανιά, η στέβια, ...

Ουσιαστικά υπάρχουν δύο τρόποι συγκαλλιέργειας. Ο πρώτος είναι η ταυτόχρονη ή ενδιάμεση καλλιέργεια, όπου δύο ή περισσότερα είδη καλλιεργούνται την ίδια περίοδο στον ίδιο χώρο. Ο δεύτερος είναι η εναλλασσόμενη καλλιέργεια, όπου δύο ή περισσότερες καλλιέργειες διαδέχονται η μία την άλλη σε έναν κύκλο παραγωγής. Ταυτόχρονη ή ενδιάμεση καλλιέργεια: Σε ...

Μορφολογία του ιπποφαούς Είναι φυλλοβόλος θάμνος που το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 2-4 m. Οι βλαστοί έχουν αγκάθια και ο φλοιός τους είναι τραχύς με χρώμα μαύρο ή καφέ. Από τη βάση του θάμνου αναπτύσσονται πολλές παραφυάδες. Τα φύλλα είναι μακρόστενα, με λογχοειδές σχήμα και γκριζοπράσινο χρώμα. Το ...