Πλήρης Οδηγός για την καλλιέργεια μαρουλιού   Κείμενα: Νέλη Γρηγορίου, Γεωπόνος ΓΠΑ, M.Sc Από το τεύχος Φυλλώδη λαχανικά (Μαρούλι, Σπανάκι, Παντζάρι) της σειράς Βιολογικό Λαχανόκηπος   Το μαρούλι (Lactuca sativa L.) που ανήκει στην οικογένεια των Σύνθετων (Compositae), πιθανότατα προήλθε από το άγριο μαρούλι (Lactuca serriola ή scariola L.) και ...

Η συγκεκριμένη συνταγή για ελιές έχει δοκιμαστεί με επιτυχία σε μαύρες ελιές Καλαμών και σε πράσινες και μαύρες ελιές ποικιλίας Μανάκι.   Επιλέξτε καλές ελιές, σκληρές και καθαρές που να είναι απαλλαγμένες από δάκο ή γλοιοσπόριο ελιές. Ξεπλένετε καλά τις ελιές σας. Χαρακώστε με ένα καλό μαχαίρι σχεδόν μέχρι το ...

Τι είναι τα μικρολαχανικά (Microgreens); Microgreens ή μικρολαχανικά ονομάζουμε όλα αυτά τα φυτικά είδη λαχανικών, οσπρίων και σιτηρών, που καλλιεργούνται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα (έως 15 ημέρες) μέχρι να αναπτυχθούν οι κοτυληδόνες. Τότε συγκομίζονται και καταναλώνεται ολόκληρο το υπέργειο τμήμα του. Η καλλιέργεια μικρολαχανικών δεν γίνεται στο έδαφος, αλλά ...