Home / ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ (page 3)

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Ανθισμένη… κερασιά

ανθισμένη κερασιά

Για την καταγωγή της κερασιάς δεν υπάρχουν σαφείς πληροφορίες. Είναι από τις καλλιέργειες που περιγράφονται από το Θεόφραστο, ενώ υπάρχουν αναφορές που υποστηρίζουν ότι οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν ότι το δέντρο αυτό προέρχεται από την πόλη της Κερασούντας στον Εύξεινο Πόντο. Αρχικά πρέπει να καλλιεργήθηκε για το ξύλο και όχι ...

Περισσότερα »

Κλάδεμα εσπεριδοειδών

Μανταρίνι

Σωστό κλάδεμα της πορτοκαλιάς, λεμονιάς, μανταρινιάς Το κλάδεμα των εσπεριδοειδών (πορτοκαλιά, μανταρινιά, λεμονιά, κίτρο, κουμ-κουάτ, νερατζιά) γίνεται κυρίως την άνοιξη, μετά το τέλος των παγετών, μέχρι και τον Ιούνιο. Γενικώς το κλάδεμά τους είναι ελαφρύ και περιορίζεται σε κόψιμο των λαίμαργων βλαστών, αφαίρεση βλαστών από το κέντρο των φυτών, προκειμένου ...

Περισσότερα »

Η καλλιέργεια στο φραγκόσυκο

Η καλλιέργεια του φραγκόσυκου

Η καλλιέργεια στο φραγκόσυκο   Η φραγκοσυκιά (Opuntia ficus-indica, Cactaceae), είναι αειθαλής, πολυετής κάκτος, με δενδροειδή, πυκνή και ορθόκλαδη ανάπτυξη. Η καταγωγή του φυτού φαίνεται ότι ξεκινάει από τις περιοχές της Κεντρικής Αμερικής και πιο συγκεκριμένα από το Μεξικό. Ανήκει στην οικογένεια Cactaceae. Στο γένος Opuntia ταξινομούνται περισσότερα από 200 ...

Περισσότερα »

Εμφιάλωση & συντήρηση του κρασιού

Εμφιάλωση & συντήρηση του κρασιού

Η εμφιάλωση του κρασιού αποτελεί μια κορυφαία διαδικασία. Ο βασικός λόγος είναι ότι με την εμφιάλωση, το κρασί παίρνει την τελική του μορφή ως προς τον καταναλωτή. Αποκτά ‘ονοματεπώνυμο’ που με αυτό βγαίνει στην κατανάλωση, αμέσως ή αργότερα αφού μπορεί να διατηρηθεί για χρόνια σε κελάρια για παλαίωση και βελτίωση. ...

Περισσότερα »

Η συγκομιδή στην ελιά

Η συγκομιδή της ελιάς

Το στάδιο της συγκομιδής εξαρτάται από το τελικό προϊόν. Ο καρπός της ελιάς αρχίζει να ωριμάζει όταν κάνουν την εμφάνισή τους μωβ κηλίδες, οι οποίες μεγαλώνουν συνεχώς ώσπου να ωριμάσει ο καρπός και να πάρει το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας του. Οι μαύρες ελιές συγκομίζονται αφού έχουν ωριμάσει (και άρα ...

Περισσότερα »

Η καλλιέργεια στην ελιά

Ελιά - Olea europaea, Oleacea

Η ελιά (Olea europaea, Oleaceae) είναι δέντρο απόλυτα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή φύση αλλά και με τον πολιτισμό όλων των μεσογειακών λαών. Η σημασία της ελιάς για τους μεσογειακούς λαούς αποτυπώνεται στους μύθους, στις γιορτές αλλά και σε όσα γνωρίζουμε για την καθημερινή ζωή τους. Ιδιαίτερα για την Αρχαία Αθήνα ...

Περισσότερα »