Home / Σχετικά άρθρα για: σαφράν

Σχετικά άρθρα για: σαφράν

Κρόκος Κοζάνης ή σαφράν

Κρόκος Κοζάνης

Ο κρόκος Κοζάνης, ελληνική ζαφορά ή σαφράν (saffron) είναι βολβώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα. Ο κρόκος Κοζάνης έχει πολλές ευεργετικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Το όνομα κρόκος προέρχεται από τη λέξη “κρόκη” που σημαίνει νήμα. Από τον ελληνικό κρόκος παράγεται από καλύτερα σαφράν στον κόσμο. Μινωικές τοιχογραφίες με ανθρώπους που συλλέγουν ...

Περισσότερα »

Κρόκος Κοζάνης καλλιέργεια και ιδιότητες του μπαχαρικού σαφράν

krokos-kozanis-saffron

​Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς η ελληνική ζαφορά (saffron), είναι τo φυτό από το οποίο, γίνεται η παραγωγή του πιο ακριβού μπαχαρικού (συγκριτικά με τα υπόλοιπα) και ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν, στον κόσμο. Το χρυσάφι της ελληνικής γης, όπως συχνά αποκαλείται, έχει την ιδιαιτερότητα να  μην αναπαράγεται όπως τα υπόλοιπα ...

Περισσότερα »