Home / Σχετικά άρθρα για: λαχανικό

Σχετικά άρθρα για: λαχανικό

Γογγύλι

γογγύλι

Γογγύλι Brassica oleracea var. gongylodes Το γογγύλι είναι λαχανικό γνωστό από την αρχαιότητα, ωστόσο στην Ελλάδα δεν είναι από τα πιο δημοφιλή λαχανικά. Καλλιεργείται κυρίως για το διογκωμένο βλαστό ή γογγυλόριζα πάνω στον οποίο αναπτύσσονται τα φύλλα του φυτού. Η γογγυλόριζα καταναλώνεται ωμή ή βρασμένη και μπορεί να έχει χρώμα ...

Περισσότερα »

Ρέβα ή Μεγάλο ρεπάνι ή Γουλί

ρέβα, μεγάλο ρεπάνι, γουλί

Ρέβα ή Μεγάλο ρεπάνι ή Γουλί Brassica rapa Η ρέβα ή γουλί ήταν διαδεδομένο λαχανικό στους Ελληνιστικούς και τους Ρωμαϊκούς χρόνους και η καταγωγή του φυτού πιστεύεται πως είναι από περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας. Στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο λαχανικό αλλά και παγκοσμίως δεν καταναλώνεται πολύ αφού η διογκωμένη ...

Περισσότερα »