Σχετικά άρθρα για: λαχανικό

Γογγύλι Brassica oleracea var. gongylodes Το γογγύλι είναι λαχανικό γνωστό από την αρχαιότητα, ωστόσο στην Ελλάδα δεν είναι από τα πιο δημοφιλή λαχανικά. Καλλιεργείται κυρίως για το διογκωμένο βλαστό ή γογγυλόριζα πάνω στον οποίο αναπτύσσονται τα φύλλα του φυτού. Η γογγυλόριζα καταναλώνεται ωμή ή βρασμένη και μπορεί να έχει χρώμα ...

Ρέβα ή Μεγάλο ρεπάνι ή Γουλί Brassica rapa Η ρέβα ή γουλί ήταν διαδεδομένο λαχανικό στους Ελληνιστικούς και τους Ρωμαϊκούς χρόνους και η καταγωγή του φυτού πιστεύεται πως είναι από περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας. Στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο λαχανικό αλλά και παγκοσμίως δεν καταναλώνεται πολύ αφού η διογκωμένη ...