Home / ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΣ

ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΣ

Λαχανικά και φρούτα: θρεπτική αξία και καλλιέργεια

Λαχανικά από τον κήπο

Λαχανικά και φρούτα θρεπτική αξία και καλλιέργεια ΦΡΑΟΥΛΑ Θρεπτική αξία φράουλας: Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. 100 gr φράουλας, καλύπτουν σχεδόν την ημερήσια συνιστώμενη κατανάλωση βιταμίνης C και έχουν 35 θερμίδες.  Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι μικρή (7%). Η κατανάλωση φράουλας συμβάλει στη ρύθμιση της ...

Περισσότερα »

10 βότανα από τον κήπο μας!

διάφορα βότανα

10  βότανα από τον κήπο μας! Τα βότανα είναι μια μεγάλη κατηγορία φυτών που η κατανάλωση ολόκληρου ή τμήματος του φυτού (άνθος, βλαστός ή φύλλα), με διάφορους τρόπους είτε ως αφέψιμα ή απευθείας μέσα στο φαγητό, έχει αρωματικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Από την αρχαιότητα ήδη ήταν γνωστές οι ιδιότητες αυτές ...

Περισσότερα »

Κομπόστα γαιοσκωλήκων: εκμεταλλευτείτε την ευεργετική της δράση

Compost: Διαδικασίες Κομποστοποίησης

Κομπόστα γαιοσκωλήκων: εκμεταλλευτείτε την ευεργετική της δράση Η κομπόστα γαιοσκωλήκων μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για να προετοιμάσει το έδαφος όπου θα φυτευτούν καρποφόρα ή και καλλωπιστικά δένδρα, αμπέλια και θάμνοι. Η δράση κατά την εφαρμογή αυτή γίνεται ιδιαίτερα ευεργετική για την ανάπτυξη ισχυρού και υγιούς ριζικού συστήματος. Φυτά εσωτερικού χώρου: ...

Περισσότερα »

Φύτευση λαχανικών στον κήπο

Φύτευση λαχανικών στον κήπο

Πως να έχουμε έναν επιτυχημένο λαχανόκηπο Φύτευση λαχανικών στον κήπο Η φύτευση λαχανικών στον κήπο είναι σίγουρα μια απαιτητική διαδικασία, διότι θα πρέπει να αφιερώσουμε χρόνο πριν από τη φύτευση ή σπορά των φυτών, όσο και κατά τη εξέλιξη της καλλιέργειας. Παρόλα αυτά είναι μια από τις πιο όμορφες, δημιουργικές ...

Περισσότερα »

Πότε σπέρνουμε κάθε λαχανικό.

Λαχανικά από τον κήπο

Πότε σπέρνουμε κάθε λαχανικό. Κατάλληλη εποχή σποράς των λαχανικών, απευθείας στο χώμα ή σε σπορείο. Για τη σπορά των λαχανικών χρησιμοποιούνται δύο τεχνικές. Η απευθείας σπορά στο χωράφι και η σπορά σε σπορείο. Μετά τη σπορά σε σπορείο ακολουθεί η μεταφύτευση του νεαρού σπορόφυτου στην τελική του θέση στο χωράφι. ...

Περισσότερα »

Συγκαλλιέργεια στο λαχανόκηπο

συγκαλλιέργεια

Συγκαλλιέργεια στο λαχανόκηπο Η καλλιέργεια πολλών διαφορετικών λαχανικών στον ίδιο χώρο είναι εφικτή και πολλές φορές είναι το ίδιο ή περισσότερο αποδοτική από το εάν φυτεύαμε μόνο ένα λαχανικό. Σε έναν οικιακό λαχανόκηπο, συχνά ο χώρος είναι περιορισμένος κι έτσι θα πρέπει να γίνουν οι κατάλληλες επιλογές των λαχανικών που ...

Περισσότερα »

Μελιτζάνα: φύτευση και τεχνικές στο λαχανόκηπο

νεαρά φυτάρια μελιτζάνας

Καλλιέργεια μελιτζάνας Η μελιτζάνα κατάγεται από την Ν.Α. Ασία και πιθανότατα από τις Ινδίες, ενώ φαίνεται πως καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα. Καλλιεργείται σε παγκόσμια κλίμακα για τους εδώδιμους καρπούς της, που έχουν ποικίλες χρήσεις τόσο στην μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Επιπλέον, έχει χρησιμοποιηθεί και για φαρμακευτικούς σκοπούς, ...

Περισσότερα »

Φυτεύω αγγούρι στο λαχανόκηπο

αγγούρι

Καλλιέργεια αγγουριού στο λαχανόκηπο Το αγγούρι (Cucumis sativus L., Cucurbitaceae) είναι πολύ δημοφιλές λαχανικό θερμής εποχής και καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους. Το πιο πιθανό είναι ότι κατάγεται από την Ινδία, γεγονός που δεν μπορεί να επιβεβαιωθεί, αφού δεν έχει βρεθεί ποτέ στην άγρια μορφή του. Ανήκει στην οικογένεια των ...

Περισσότερα »

Τι τμήμα του φυτού τρώγεται από κάθε λαχανικό

Πράσινη πιπεριά κέρατο

Τα λαχανικά είναι μια μεγάλη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τα εδώδιμα μέρη τους και τα οποία διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Καλλιεργούμε την τομάτα για τους ώριμους καρπούς της, το κρεμμύδι για τους βολβούς του, το μπρόκολο για τις ανώριμες ταξιανθίες του και το λαχανάκι Βρυξελλών για τους οφθαλμούς που ...

Περισσότερα »

Σχεδιάζοντας τον λαχανόκηπό σας

Λαχανόκηπος σε σειρές

Πως να σχεδιάσετε μόνοι σας το δικό σας λαχανόκηπο Λένε πως η αρχή είναι το ήμισυ του παντός. Έτσι και στην δημιουργία ενός λαχανόκηπου σε κάποιο σημείο του κήπου. Ένας καλοσχεδιασμένος λαχανόκηπος σύμφωνα με τις προσωπικές ανάγκες των ιδιοκτητών του, με τις κατάλληλες διαστάσεις και το σωστό προσανατολισμό μπορεί να ...

Περισσότερα »

Φυτέψτε πιπεριές στον κήπο ή τη βεράντα

Φυτέψτε πιπεριές στον κήπο ή τη βεράντα

Η πιπεριά είναι ποώδες πολυετές λαχανικό φυτό που κατάγεται από τις περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Στις περιοχές αυτές την χρησιμοποιούσαν από τα αρχαία χρόνια ως τροφή, ενώ ήρθε στην Ευρώπη μετά τον 16ο αιώνα. Στη χώρα μας καλλιεργείται πολύ εύκολα, σε λαχανόκηπους, ενώ σε εμπορική κλίμακα καλλιεργείται σε ...

Περισσότερα »

Πατάτα: Άρδευση, Λίπανση, Συγκαλλιέργεια

Πατάτα: Άρδευση, Λίπανση, Συγκαλλιέργεια

Άρδευση πατάτας Η πατάτα είναι πολύ απαιτητική καλλιέργεια σε ότι αφορά το πότισμα. Το έδαφος δεν πρέπει να μένει ποτέ στεγνό γιατί συμπιέζονται οι κόνδυλοι και εμποδίζεται η ανάπτυξή τους. Το χειμώνα ανάλογα με τις βροχοπτώσεις, δύο αρδεύσεις την εβδομάδα είναι απαραίτητες. Όταν οι βροχοπτώσεις είναι μειωμένες, θα πρέπει το ...

Περισσότερα »

Τι είναι το παράχωμα της πατάτας;

Τι είναι το παράχωμα της πατάτας;

Το παράχωμα είναι η τεχνική κατά την οποία συγκεντρώνεται χώμα γύρω από τους βλαστούς της πατάτας και αποσκοπεί κυρίως στην αύξηση της παραγωγής, τον περιορισμό του πρασινίσματος των κονδύλων και την προστασία από τις υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον βοηθάει στην καταστροφή των ζιζανίων και τον καλύτερο αερισμό του εδάφους. Είναι εργασία ...

Περισσότερα »

Καλλιέργεια της πατάτας: πατατόσπορος

Πότε φυτεύουμε πατάτα

Προβλάστηση πατατόσπορου Στην καλλιέργεια της πατάτας, πριν τη φύτευση, ακολουθείται η διαδικασία της προβλάστησης του πατατόσπορου. Έτσι οι κόνδυλοι της πατάτας φυτεύονται στο χωράφι αφού έχουν αρχίσει να φυτρώνουν. Η διαδικασία αυτή γίνεται προκειμένου να επιτευχθούν μεγαλύτερες αποδόσεις, μείωση της χρονικής διάρκειας της καλλιέργειας και προστασία των κονδύλων από σαπίσματα. ...

Περισσότερα »

Καλλιεργώ σπανάκι

Καλλιεργώ σπανάκι

Το Σπανάκι (Spinacea oleracea, Chenopodiaceae) είναι ετήσιο ποώδες φυτό που καλλιεργείται για τα φύλλα του. Είναι εύκολο στην καλλιέργεια του και συχνά μπαίνει συνοδευτικά γύρω από φυτά σε μεγάλους λάκκους ή γλάστρες. Κατάγεται από τις περιοχές της Κεντρικής Ασίας και κυριότερα από το Ιράν. Ανήκει στην οικογένεια Chenopodiaceae, που ανήκουν ...

Περισσότερα »