Εδώδιμος κήπος

Δέντρα θάμνοι, αναρριχώμενα, λαχανικά, βότανα και αρωματικά που μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο, προκειμένου να καλύψουν αρκετές από τις διατροφικές ανάγκες των ιδιοκτητών.

     Το κουνουπίδι (Brassica oleracea var. botrytis), ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Brassicaceae), στην οποία κατατάσσονται πολλά γνωστά μας λαχανικά όπως το μαρούλι, μπρόκολο, λάχανο, ραπανάκι άλλα και καλλωπιστικά φυτά όπως η βιολέτα και ο άλυσσος. Η καταγωγή του είναι από την Ευρώπη και συγκεκριμένα από τις χώρες της ανατολικής Μεσογείου. Στη χώρα μας καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια και σήμερα καλλιεργείτε σε μεγαλύτερη κλίμακα στην Εύβοια, Αττική, Θεσσαλονίκη και Πελοπόννησο. Είναι λαχανικό με πολύ μεγάλη διατροφική αξία.

Τα εδώδιμα μέρη στα λαχανικά

     Τα λαχανικά είναι μια μεγάλη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τα εδώδιμα μέρη τους και τα οποία διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους.

     Λένε πως η αρχή είναι το ήμισυ του παντός. Έτσι και στην δημιουργία ενός  λαχανόκηπου σε κάποιο σημείο του κήπου. Ένας καλοσχεδιασμένος λαχανόκηπος σύμφωνα με τις προσωπικές ανάγκες των ιδιοκτητών του, με τις κατάλληλες διαστάσεις και το σωστό προσανατολισμό μπορεί να ανταμείψει στο έπακρο τους κόπους προσφέροντας μια καλή σοδειά καθώς και να προσφέρει συνθήκες δημιουργικής ενασχόλησης.

     Συζητώντας για προσωπικές επιλογές - δεσμεύσεις και …

για δημοκρατικότητα διατήρησης σπόρων!!

Συνέντευξη της κ. Ευγενίας Μακρίδου, Γεωπόνου

     Ας ξεκινήσουμε τη συζήτηση με τις συστάσεις, αφού η γνωριμία σας με τον Μιχάλη Σταματόπουλο σίγουρα δε θα σταματήσει στις σελίδες αυτού του άρθρου!